Subchefe de cozinha (m/f) - Convent Square Lisbon Hotel

O Grupo Hoteleiro PHC Hotels está a recrutar um Subchefe de Cozinha (m/f) para integrar a equipa do Convent Square Lisbon Hotel, em Lisboa.

Principais responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições;

• Controlar stocks e custos;

• Apoiar a gestão da equipa;

• Garantir o cumprimento dos prazos e dos padrões de qualidade;

• Substituir o Chef no planeamento e na gestão da equipa, quando necessário;

• Manter uma atitude positiva e profissional;

• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;

• Elaborar menus para novas cartas;

• Promover a articulação entre as equipas de cozinha e de sala.

Requisitos

• Formação técnica em cozinha;

• Experiência relevante na função e no setor hoteleiro;

• Capacidade para gerir pessoas e trabalhar sob pressão;

• Resiliência e dinamismo;

• Iniciativa, empatia e boas capacidades de comunicação;

• Espírito de equipa;

• Disponibilidade de horários.

Oferecemos

• Remuneração compatível com a função;

• Integração numa equipa dinâmica e numa estrutura sólida em expansão.

Se reúne os requisitos e quer integrar uma marca em crescimento, envie o seu CV com o assunto SE–Subchefecozinha para o endereço de e-mail indicado.

Aguardamos a sua candidatura!